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Coyote

IL BISTROT

RELAZIONE D'AMORE DAL GUSTO URBANO

LA NOSTRA PROPOSTA FOOD PER IL PRANZO E L'APERITIVO SERALE

Menù Lunch
Menù Lunch

MAIN COURSE

PRIMO DEL GIORNO

€10

TARTARE DI TONNO

€14

Tartare di tonno , mousse di avocado, salsa teriyaki e croccante al pistacchio

VITELLO TONNATO

€12

Vitello tonnato, cappero disidratato, sedano rapa marinato (*10)

RISO THAI CON GAMBERI

€12

uovo , gamberi ,cipollotto , salsa di soya, coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostato ,zeste di limone

RISO THAI CON POLLO

€11

Pollo tandori, carote, zucchine ,cavolo, germogli di soia, fagiolini ,broccoli , chili souce

COUS COUS

€12

Cous cous, Burratina, Verdure saltate, e pomodorini semi dry

SALMONE SCOTTATO

€14

Salmone norvegese, salsa yogurt e aneto, Croccante al pistacchio e Misticanza

TEGOLA DI POLLO

€13

Pollo allevato a terra, Caponata di verdure, Salsa arrabbiata e Patate aromatiche

INSALATE

NIZZARDA

€10

Tonno sott’olio ,uova sode ,olive dry ,fagiolini, pomodorini dry, salsa nizzarda

CESAR SALAD

€10

Petto di pollo ,crostini di pane, bacon dry ,salsa caesar

ARANCE & FINOCCHI

€9

Insalata mista , arancia, finocchi ,semi di sesamo neri e bianchi, senape caramellata

MARE NOSTRUM

€11

totano/calamari, gamberi , pomodorini dry , olive disidratate , crema di melanzana affumicata

CRUNCH SANDWICH

BASENTO

€12

Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

MIGLIO ROSA

€12

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pesto di Pistacchio

CLUB

€12

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)

MAMELI

€12

Prosciutto Crudo dolce di Parma, Stracciatella, pomodoro, Insalata.

OSLO

€12

Salmone affumicato, stracchino , Zest di limone e Insalata riccia

🌱 PARTENOPE

€10

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)

BURGER

AMERICANO

€13

Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza

SOUTH BURGER

€14

Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico

MEDITERRANEO

€15

Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata

TOKYO

€14

Tonno Tataki, Cipolla caramellata e Maionese allo yuzu

KENTUCKY

€14

Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.

🌱 VEGGIE

€12

Hamburger di Provola, Scarola ripassata, capperi pinoli e uvetta, Pesto di pomodoro secco

PIZZE ALLA PALA

MARGHERITA

◐15€ ⚫ 25€

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano e pomodorino confit

CETARA

◐15€ ⚫ 25€

Fiori di zucca, Pomodorini gialli e rossi, Alici di Cetara, Burrata, limone.

DIAVOLA

◐15€ ⚫ 25€

Fior di latte di Agerola, pomodoro Giallo e Spianata piccante

CAPRICCIOSA

◐15€ ⚫ 25€

Pomodoro, Mozzarella, Cotto di suino nero, Carciofini, Olive taggiasche

MONTANA

◐15€ ⚫ 25€

Cremoso di Asparagi, Asparagi croccanti, Lardo pancettato

NORMA

◐15€ ⚫ 25€

Cremoso di Melanzane, Provola Affumicata, Melanzane a funghetto, Pesto di basilico

CONTADINA

◐15€ ⚫ 25€

Mozzarella, Prosciutto Crudo di Suino Nero, Zucchine in doppia consistenza

CASARO

◐15€ ⚫ 25€

Quattro formaggi

GALLERY

IL BISTROT, UNA RELAZIONE D’AMORE DAL GUSTO URBANO

Stile metropolitano, approccio internazionale, esperienza informale, la cui proposta gastronomica prevede piatti con uno straordinario bilanciamento tra gusto, estetica ed apporto calorico e proteico, ideali per un business lunch veloce ma allo stesso tempo appagante e salutare per il corpo e la mente. Ai Burger gourmet si affiancano, “crunch sandwich” e insalate, in aggiunta ai main course che vedono piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave contemporanea accostarsi a proposte internazionali di forte contaminazione.

IL BRUNCH

Fra colazione e pranzo; fra dolce e salato.

L'APERITIVO

Relazione d’amore dal gusto urbano.

OSTERIA CONTEMPORANEA

Del passato una sofisticata semplicità.

LA CANTINA

Una selezione d'eccellenza.

IL BRUNCH

Fra colazione e pranzo; fra dolce e salato.

BISTROT

Relazione d’amore dal gusto urbano

OSTERIA

CONTEMPORANEA

Del passato una sofisticata semplicità.

LA CANTINA

Una selezione d'eccellenza.

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+39 0222223866

MARTEDÌ - DOMENICA

11:00 - 15:00 | 19:00 - 00:00

RESTEREMO CHIUSI

DALL'8 AL 22 AGOSTO