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Coyote

IL BISTROT

RELAZIONE D'AMORE DAL GUSTO URBANO

LA NOSTRA PROPOSTA FOOD PER IL PRANZO E L'APERITIVO SERALE

MAIN COURSE

CARNE SALADA

€12

Carne salada, spinacino , nocciole tostate e olio aromatico al limone ``Sole di Cajani``

RISO THAI CON GAMBERI

€12

uovo , gamberi ,cipollotto , salsa di soya, coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostato ,zeste di limone

RISO THAI CON POLLO

€10

Pollo cotto a bassa temperatura, carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli, fagiolini, Salsa tartara.

COUS COUS DI VERDURE

€9

Cous cous, Verdure saltate, e pomodorini semi dry

Humus di ceci

€9

Ceci Bio, pesto al pomodoro secco, mayo al limone.

ZUPPA DI ORZO E FARRO

€10

Orzo, Farro, Verdure saltate

PRIMO DEL GIORNO

€10

VITELLO TONNATO

€12

Vitello tonnato, cappero disidratato, sedano rapa marinato

Salmone Scottato

€13

Salmone norvegese, Puntarelle e salsa Tartara

TEGOLA DI POLLO

€12

Pollo allevato a terra, Caponata di verdure, Salsa arrabbiata e Patate aromatiche

INSALATE

NIZZARDA

€10

Tonno sott’olio ,uova sode ,olive dry ,fagiolini, pomodorini dry, salsa nizzarda

CESAR SALAD

€10

Petto di pollo ,crostini di pane, bacon dry ,salsa caesar

ARANCE & FINOCCHI

€9

Insalata mista , arancia, finocchi ,semi di sesamo neri e bianchi, senape caramellata

MARE NOSTRUM

€11

totano/calamari, gamberi , pomodorini dry , olive disidratate , crema di melanzana affumicata

PIZZE ALLA PALA

MARGHERITA

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano e pomodorino confit

DIAVOLA GIALLA

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Fior di latte di Agerola, pomodoro Giallo e N'duja piccante

LUCANA

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Baccalà mantecato, peperone crusco di Senise, olio aromatico

GONZAGA

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Zucca in doppia consistenza, Pancetta, Fior di latte, e noci

APULIA

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Cotto di suino nero, Patè di olive nere al limone , Fior di latte.

ROMOLO

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Broccolo Romanesco, fior di latte, crumble di crusco e alici

ARICCIA

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Crema di patate, Porchetta d'Ariccia cotte in bassa

CASARO

▲4€ ◐ 16€ ⚫ 32€

Stracchino, fior di latte, Burrata e Zola

SANDWICH

AMERICANO

€11

Hamburger di vitello, caciocavallo, ketchup di pomodorini, iceberg

SOUTH BURGER

€12

Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico

MEDITERRANEO

€14

Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata

TOKYO

€13

Tonno Tataki, Cipolla caramellta, e Maionese allo yuzu

KENTUCKY

€11

Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.

🌱 VEGGIE

€12

Hamburger di Provola, Scarola ripassata, capperi pinoli e uvetta, Pesto di pomodoro secco

CRUNCH SANDWICH

BASENTO

€9

Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

MIGLIO ROSA

€9

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pistacchio di Bronte.

MAMELI

€9

Prosciutto Crudo di Suino Nero, Stracchino, Olio Evo

CLUB

€9

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)

CAJANI

€9

Filetto di Tonno Armatore, Carciofo Bianco di Pertosa, Maionese alle erbe.

OSLO

€9

Salmone affumicato, stracciatella e zest di limone

🌱 PARTENOPE

€9

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)

🌱 LEVANTE

€9

Cime di Rapa, Mousse di stracchino, Olio EVO

CAFFÈ

La passione dell’aroma in chicchi.

L'APERITIVO

Relazione d’amore dal gusto urbano.

OSTERIA CONTEMPORANEA

Del passato una sofisticata semplicità.

LA CANTINA

Una selezione d'eccellenza.

CAFFÈ

La passione dell’aroma in chicchi.

BISTROT

Relazione d’amore dal gusto urbano

OSTERIA

CONTEMPORANEA

Del passato una sofisticata semplicità.

LA CANTINA

Una selezione d'eccellenza.

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+39 0222223866

MARTEDÌ - DOMENICA

08:00 - 00:00 con orario continuato