4 FINGER + CON DRINK A SCELTA
4 FINGER + CON DRINK A SCELTA
BY FILIPPO SISTI
Aperol, Prosecco allo zenzero, Soda all'arancia
Plantation 3 star, Aneto, Ananas e bergamotto, Succo di lime
Canaima gin, Cetriolo, Soda, Pompelmo Rosa
Bitter Campari, Vermouth Rca Rosso, Soda
Bitter Campari riserva, Soda mediterranea, erbe aromatiche
BY ROBY MARTON
FOGLIE DI MENTA | LIME JUICE | SUGAR SYRUP | BIG GINO MAY CHANG | TOP SODA
ORANGE BIG GINO | ML SCIROPPO DI ZENZERO | RABITT | SUCCO DI LIMONE | TOP SODA
RABITT SUMMER | BIG GINO ORANGE | SUGAR SYRUP | ORANGE JUICE
BAR SPOON ACETO DI MELE | MIELE | BIG GINO PEPINO LOCO | TONICA | ANGOSTURA
BIG GINO EXOTIC DREAM | RABITT ORIGINAL | VERMOUTH BIANCO
I CLASSICI
Aperol, Prosecco Mionetto, Soda.
Gin, Acqua Tonica
Bitter Campari, Vermouth Rca Rosso, Gin
Bitter Campari, Vermouth Rca Rosso, Soda
SG Bloody Mix, Vodka, Limone
Rum Blanco, Lime, Zucchero, Menta
Vodka, Lime, Zucchero,
Cachaca, Lime, Zucchero,
Vodka, Lime, Ginger Beer
Gin, Lime, Ginger Beer
Plantation Bianco, Lime , Zucchero di canna
Tequila Ocho, Lime, Triple sec
Vodka, Lime, Sour
Wiskye, Lime, Sour
PREMIUM
Tonica Fever Tree, Gin Mare (note erbacee e sfumature speziate)
Tonica Fever Tree, Gin del Professore (sentori decisi di ginepro sposano quelli più delicati di agrumi e camomilla)
Tonica Fever Tree, Gin HENDRICK'S ( sapori che ruotano intorno alla freschezza del cetriolo e alla dolcezza della rosa )
Tonica Fever Tree, Gin Plymouth (note di ginepro accompagnate da cardamomo e coriandolo)
Tonica Fever Tree, Gin Malfy (sentori di ginepro e coriandolo, note di arancia e pompelmo e cenni di liquirizia)
Tonica Fever Tree, Gin Malfy Rosa (Spiccano le note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro e supportate dal ginepro))
Tonica Fever Tree, Gin Citadelle (Il ginepro è accompagnato da note floreali e di arancia dolce , nel finale emergono le spezie del cardamomo, della cannella e della noce moscata.)
Tonica Fever Tree, Gin Citadelle (Le note di ginepro e limone lasciano spazio alla legnosità dei tini di quercia, dando enfasi alle note floreali di violetta e iris)
Tonica Fever Tree, Gin Tanqueray No. Ten ( il lime, assieme all’angelica e al ginepro rendono il gusto speziato e terroso. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate)
Tonica Fever Tree, Gin Clandestino (note secche e resinose del ginepro si bilanciano perfettamente con quelle piccanti del coriandolo, unite alle note balsamiche e floreali)
Tonica Fever Tree, GIN BICKENS (Fra i 10 ingredienti, oltre a bacche di ginepro, ci sono scorza d’arancia e di limone, semi di coriandolo, angelica, iris e liquirizia di origine italiana.)
Crudo dolce di Parma | Stracciatella | Pomodoro e Insalata
Mortadella di Suino Nero | Burrata di Andria
Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.
Salmone affumicato, stracciatella e zest di limone