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Coyote

PIZZE ALLA PALA

Dedichiamo il giusto tempo e la dovuta attenzione alla creazione dei nostri impasti. Per farcire le nostre focacce abbiamo selezionato i migliori prodotti dal territorio italiano.

potete scegliere di gustarne

▲  una fetta

oppure condividere

◐  mezza pala da 4 pezzi

⚫  una pala intera da 8 pezzi

MARGHERITA

▲3€ ◐ 8€ ⚫ 16€

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano e pomodorino confit

DIAVOLA GIALLA

▲3,5€ ◐ 9€ ⚫ 18€

Fior di latte di Agerola, pomodoro Giallo e N'duja piccante

LUCANA

▲4€ ◐ 12€ ⚫ 24€

Baccalà mantecato, peperone crusco di Senise, olio aromatico

GONZAGA

▲3,5€ ◐ 12€ ⚫ 22€

Zucca in doppia consistenza, Pancetta, Fior di latte, e noci

APULIA

▲3,5€ ◐ 12€ ⚫ 22€

Cotto di suino nero, Patè di olive nere al limone , Fior di latte.

Romolo

▲3€ ◐ 12€ ⚫ 24€

Broccolo Romanesco, fior di latte, crumble di crusco e alici

ARICCIA

▲3,5€ ◐ 14€ ⚫ 26€

Crema di patate, Porchetta d'Ariccia cotte in bassa

CASARO

▲3€ ◐ 10€ ⚫ 20€

Stracchino, fior di latte, Burrata e Zola

CRUNCH SANDWICH

BASENTO

€10

Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

MIGLIO ROSA

€10

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pistacchio di Bronte.

MAMELI

€10

Prosciutto Crudo di Suino Nero, Stracchino, Puntarelle, Olio Evo

CLUB

€10

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)

CAJANI

€12

Filetto di Tonno, Carciofo Bianco di Pertosa, Maionese alle erbe.

OSLO

€11

Salmone affumicato, stracciatella e zest di limone

🌱 PARTENOPE

€9

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)

🌱 LEVANTE

€9

Cime di Rapa, Mousse di stracchino, Olio EVO

SANDWICH

tutti i sandwich sono serviti con contorno di patatine fritte E LE NOSTRE SALSE

AMERICANO

€12

Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza

SOUTH BURGER

€13

Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico

MEDITERRANEO

€14

Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata (*1,7,14)

TOKYO

€14

Tonno Tataki, Cipolla caramellata e Maionese allo yuzu

KENTUCKY

€13

Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.

🌱 VEGGIE

€11

Hamburger di Provola, Scarola ripassata, capperi pinoli e uvetta, Pesto di pomodoro secco

(*lista allergeni)

1. Glutine  |  2. Crostacei  |  3. Uova   |      4.  Pesce  |  5.  Arachidi  |  6. Soia  |          7. Latte |  8. Frutta a Guscio | 9. Sedano  |  10. Senape |  11. Semi di sesamo |          12. Solfiti  |  13. Lupini |  14. Molluschi