Dedichiamo il giusto tempo e la dovuta attenzione alla creazione dei nostri impasti. Per farcire le nostre focacce abbiamo selezionato i migliori prodotti dal territorio italiano.
potete scegliere di gustarne
▲ una fetta
oppure condividere
◐ mezza pala da 4 pezzi
una pala intera da 8 pezzi
MARGHERITA
▲3€ ◐ 8€ ⚫ 16€
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano e pomodorino confit
DIAVOLA GIALLA
▲3,5€ ◐ 9€ ⚫ 18€
Fior di latte di Agerola, pomodoro Giallo e N'duja piccante
LUCANA
▲4€ ◐ 12€ ⚫ 24€
Baccalà mantecato, peperone crusco di Senise, olio aromatico
GONZAGA
▲3,5€ ◐ 12€ ⚫ 22€
Zucca in doppia consistenza, Pancetta, Fior di latte, e noci
APULIA
▲3,5€ ◐ 12€ ⚫ 22€
Cotto di suino nero, Patè di olive nere al limone , Fior di latte.
Romolo
▲3€ ◐ 12€ ⚫ 24€
Broccolo Romanesco, fior di latte, crumble di crusco e alici
ARICCIA
▲3,5€ ◐ 14€ ⚫ 26€
Crema di patate, Porchetta d'Ariccia cotte in bassa
CASARO
▲3€ ◐ 10€ ⚫ 20€
Stracchino, fior di latte, Burrata e Zola
CRUNCH SANDWICH
BASENTO
€10
Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.
MIGLIO ROSA
€10
Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pistacchio di Bronte.
MAMELI
€10
Prosciutto Crudo di Suino Nero, Stracchino, Puntarelle, Olio Evo
CLUB
€10
uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)
CAJANI
€12
Filetto di Tonno, Carciofo Bianco di Pertosa, Maionese alle erbe.
OSLO
€11
Salmone affumicato, stracciatella e zest di limone
🌱 PARTENOPE
€9
Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)
🌱 LEVANTE
€9
Cime di Rapa, Mousse di stracchino, Olio EVO
SANDWICH
tutti i sandwich sono serviti con contorno di patatine fritte E LE NOSTRE SALSE
AMERICANO
€12
Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza
SOUTH BURGER
€13
Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico
MEDITERRANEO
€14
Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata (*1,7,14)
TOKYO
€14
Tonno Tataki, Cipolla caramellata e Maionese allo yuzu
una pala intera da 8 pezzi