Coyote

MAIN COURSE

PRIMO DEL GIORNO

€10

TARTARE DI TONNO

€14

Tartare di tonno , mousse di avocado, salsa teriyaki e croccante al pistacchio

CARNE SALADA

€12

Carne salada, spinacino, nocciole tostate, Mela , Citronette e olio aromatico al limone Sole di Cajani

VITELLO TONNATO

€12

Vitello tonnato, cappero disidratato, sedano rapa marinato (*10)

RISO THAI CON GAMBERI

€12

uovo , gamberi ,cipollotto , salsa di soya, coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostato ,zeste di limone (*2,3,4,6,5,11)

RISO THAI CON POLLO

€11

Pollo tandori, carote, zucchine ,cavolo, germogli di soia, fagiolini ,broccoli , chili souce

COUS COUS

€12

Cous cous, Burratina, Verdure saltate, e pomodorini semi dry

SALMONE SCOTTATO

€14

Salmone norvegese, salsa yogurt e aneto, Croccante al pistacchio e Misticanza

TEGOLA DI POLLO

€13

Pollo allevato a terra, Caponata di verdure, Salsa arrabbiata e Patate aromatiche

SANDWICH

tutti i sandwich sono serviti con contorno di patatine fritte E LE NOSTRE SALSE

AMERICANO

€13

Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza

SOUTH BURGER

€14

Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico

MEDITERRANEO

€15

Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata (*1,7,14)

TOKYO

€14

Tonno Tataki, Cipolla caramellata e Maionese allo yuzu

KENTUCKY

€13

Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.

🌱 VEGGIE

€12

Hamburger di Provola, Scarola ripassata, capperi pinoli e uvetta, Pesto di pomodoro secco

CRUNCH SANDWICH

tutti i CRUNCH sandwich sono serviti con contorno di patatine fritte E LE NOSTRE SALSE

BASENTO

€12

Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

MIGLIO ROSA

€11

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pesto di Pistacchio

CLUB

€12

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)

MAMELI

€14

Prosciutto Crudo dolce di Parma, Stracciatella, pomodoro, Insalata.

OSLO

€12

Salmone affumicato, stracchino , Zest di limone e Insalata riccia

🌱 PARTENOPE

€10

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)

INSALATE

CESAR SALAD

€12

Petto di pollo ,crostini di pane, bacon dry ,salsa caesar (*1,)

NIZZARDA

€12

Tonno sott’olio ,uova sode ,olive dry ,fagiolini, pomodorini dry, salsa nizzarda (*4,3,10)

ARANCE & FINOCCHI

€10

Insalata mista , arancia, finocchi ,semi di sesamo neri e bianchi, senape caramellata (*11,10)

MARE NOSTRUM

€13

totano/calamari, gamberi , pomodorini dry , olive disidratate , crema di melanzana affumicata

DOLCI

Tiramisouth

€4

Mousse al cioccolato bianco, Crumble al cacao, Caffè

Terra di bosco

€4

Mousse al cioccolato bianco, Crumble al cacao, Frutti rossi

Tagliata di frutta

€4

Frutta di stagione

(*lista allergeni)

1. Glutine  |  2. Crostacei  |  3. Uova   |      4.  Pesce  |  5.  Arachidi  |  6. Soia  |          7. Latte |  8. Frutta a Guscio | 9. Sedano  |  10. Senape |  11. Semi di sesamo |          12. Solfiti  |  13. Lupini |  14. Molluschi

AL CALICE

BIOLOGICI

Fresco di Masi Bianco

€5

Masi 2020

Fresco di Masi Rosso

€5

Masi 2020

ROSSI

PINOT NOIR

€7

Terre del Fohn

Cabernet

€6

Di Lenardo 2019

Merlot

€6

Di Lenardo 2019

Valpolicella Classico

€7

Repazzo

BIANCHI

Sauvignon

€6

Di Lenardo 2019

Chardonnay Father's eyes

€6

Di Lenardo 2019

Muller Thurgau | Sofì

€7

Franz Haas 2019

ROSè

ROSAMARA

€7

Costa Ripa

PROSECCO

Borgoluce

€6

Valdobbiadene DOC

METODO CLASSICO

BRUT AMMONITES

€8

Franciacorta | Camillucci

Brut Nature Millesimato

€9

Trento DOC | Pisoni 2017

Mattia vezzola Rosè

€9

Franciacorta Rosè / Costa Ripa

LA CANTINA

BIRRE & SOFT DRINK

BIRRE ALLA SPINA

MENABREA BIONDA 20CL

€3,50

MENABREA BIONDA 40 CL

€6,00

MENABREA AMBRATA 20 CL

€4,50

MENABREA AMBRATA 40 CL

€7,00

BIRRE IN BOTTIGLIA

FRANKISKANER WEISSBIER 50CL

€6,00

LEFFE BIONDA 33CL

€4,50

LEFFE ROSSA 33CL

€4,50

FORST 33CL 0%

€4,00

FORST FELSENKELLER 33CL

€4,00

CORONA 33CL

€4,00

GOOSE ISLAND 33CL

€4,00

ACQUA

€2,50

Naturale / Gassata 750ml

COCA COLA

€3,50

COCA COLA ZERO

€3,50

fever tree Tonica

€3,50

fever tree ginger beer

€3,50

Organics Lemon

€3,50

RED BULL

Organics Tonica

€3,50

RED BULL

Organics Ginger Beer

€3,50

RED BULL

TONICA LURISIA

€3,50

GAZZOSA LURISIA

€3,50

CHINOTTO LURISIA

€3,50

ARANCIATA LURISIA

€3,50

LIMONATA LURISIA

€3,50

RED BULL

€3,50

THE FREDDO

€3,50

SUCCHI

€3,50

SPREMUTA D'ARANCIA

€3,50

DISTILLATI

AMARO EROICO

€4

Citrus & CO Liquore di Bergamotto

€4

Amaro Orus

€4

Distilleria Francesco

Grappa di Cabernet Sauvignon

€4

Distilleria Francesco

Grappa di Moscato

€4

Distilleria Francesco

ELIXIR LIQUIRIZIA

€4

HIJA ILEGITIMA

€4

Blackrock Barbados

Liquore di Mirto Rosso

€4

Lisci Massimo

Grappa di Fiorduva

€4

Marisa Cuomo

MIRTO ISTIMADU

€4

con miele di Corbezzolo

Amaro

€4

Opificio Nunquam

VINI DA DESSERT

Vinacce di Timorasso

€6

Selezione Capovilla Dethona

Passito di Pantelleria

€6

ZABIB

VINPEPATO DELLE CRETE

€6

DUNKAS

€6

Bianco igt dolce

Moscato D'Asti

€6

FABIO PERRONE

Moscato Rosa

€6

FRANZ HAAS

Recioto Soave 3 colli

€6

TESSARI

Roen Gewurztraminer vendemmia tardiva

€6

TRAMIN

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