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Coyote

PRIMO DEL GIORNO

CON ACQUA E CAFFè

10 €

FOCACCIA A SCELTA

CON ACQUA E CAFFè

7 €

MAIN COURSE

CARNE SALADA

€12

Carne salada, spinacino, nocciole tostate e olio aromatico al limone Sole di Cajani

RISO THAI CON GAMBERI

€12

uovo , gamberi ,cipollotto , salsa di soya, coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostato ,zeste di limone (*2,3,4,6,5,11)

RISO THAI CON POLLO

€10

Pollo tandori, carote, zucchine ,cavolo, germogli di soia, fagiolini ,broccoli , chili souce

HUMMUS

€9

Ceci Bio, pesto al pomodoro secco, Mayo al limone (*3)

COUS COUS

€10

Cous cous, Verdure saltate, e pomodorini semi dry

PRIMO DEL GIORNO

€10

VITELLO TONNATO

€12

Vitello tonnato, cappero disidratato, sedano rapa marinato (*10)

SALMONE SCOTTATO

€13

Salmone norvegese, salsa Tzatziki, Croccante al pistacchio e Misticanza

TEGOLA DI POLLO

€12

Pollo allevato a terra, Caponata di verdure, Salsa arrabbiata e Patate aromatiche

SANDWICH

tutti i sandwich sono serviti con contorno di patatine fritte E LE NOSTRE SALSE

AMERICANO

€12

Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza

SOUTH BURGER

€13

Hamburger di vitello, Parmigiana di melanzane, e Dressing al basilico

MEDITERRANEO

€14

Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata (*1,7,14)

TOKYO

€14

Tonno Tataki, Cipolla caramellata e Maionese allo yuzu

KENTUCKY

€13

Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.

🌱 VEGGIE

€11

Hamburger di Provola, Scarola ripassata, capperi pinoli e uvetta, Pesto di pomodoro secco

CRUNCH SANDWICH

BASENTO

€10

Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.

MIGLIO ROSA

€10

Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pistacchio di Bronte.

MAMELI

€10

Prosciutto Crudo di Suino Nero, Stracchino, Puntarelle, Olio Evo

CLUB

€10

uovo, insalata, pollo, maionese alle erbe, pancetta croccante (*3)

CAJANI

€12

Filetto di Tonno, Carciofo Bianco di Pertosa, Maionese alle erbe.

OSLO

€11

Salmone affumicato, stracciatella e zest di limone

🌱 PARTENOPE

€9

Scarola in padella, capperi, uvetta e pinoli tostati (*1, 8)

🌱 LEVANTE

€9

Cime di Rapa, Mousse di stracchino, Olio EVO

INSALATE

NIZZARDA

€10

Tonno sott’olio ,uova sode ,olive dry ,fagiolini, pomodorini dry, salsa nizzarda (*4,3,10)

CESAR SALAD

€10

Petto di pollo ,crostini di pane, bacon dry ,salsa caesar (*1,)

ARANCE & FINOCCHI

€9

Insalata mista , arancia, finocchi ,semi di sesamo neri e bianchi, senape caramellata (*11,10)

MARE NOSTRUM

€11

totano/calamari, gamberi , pomodorini dry , olive disidratate , crema di melanzana affumicata

(*lista allergeni)

1. Glutine  |  2. Crostacei  |  3. Uova   |      4.  Pesce  |  5.  Arachidi  |  6. Soia  |          7. Latte |  8. Frutta a Guscio | 9. Sedano  |  10. Senape |  11. Semi di sesamo |          12. Solfiti  |  13. Lupini |  14. Molluschi

AL CALICE

ROSSI

Morellino di Scansano

€6

Roccapesta 2018

BIANCHI

CORE BIANCO

€6

Montevetrano 2019

LUGANA BROLETTINO

€6

Cà dei Frati 2019

ROSè

ROSAMARA

€9

Costa Ripa

METODO CLASSICO

BRUT AMMONITES

€8

Franciacorta | Camillucci

BLANC DE BLANCS

€9

Trento DOC | Ferrari

Mattia vezzola Rosè

€9

Franciacorta Rosè / Costa Ripa

LA CANTINA

BIRRE & SOFT DRINK

BIRRE ALLA SPINA

MENABREA BIONDA 20CL

€3,50

MENABREA BIONDA 40 CL

€6,00

MENABREA AMBRATA 20 CL

€4,50

MENABREA AMBRATA 40 CL

€7,00

BIRRE IN BOTTIGLIA

FRANKISKANER WEISSBIER 50CL

€6,00

LEFFE BIONDA 33CL

€4,50

LEFFE ROSSA 33CL

€4,50

FORST 33CL 0%

€4,00

FORST FELSENKELLER 33CL

€4,00

CORONA 33CL

€4,00

GOOSE ISLAND 33CL

€4,00

ACQUA

€2,50

Naturale / Gassata 750ml

COCA COLA

€3,50

COCA COLA ZERO

€3,50

TONICA LURISIA

€3,50

GAZZOSA LURISIA

€3,50

CHINOTTO LURISIA

€3,50

ARANCIATA LURISIA

€3,50

LIMONATA LURISIA

€3,50

RED BULL

€3,50

THE FREDDO

€3,50

SUCCHI

€3,50

SPREMUTA D'ARANCIA

€3,50