LA NOSTRA PROPOSTA FOOD PER IL PRANZO
PRIMO A SCELTA | ACQUA | CAFFÈ
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PIATTO A SCELTA | ACQUA | CAFFÈ
| Stracciatella | Terra di Olive nere (*7)
Polpo cotto in bassa | POMODORO | Olive Taggiasche (*4/ 9 /14)
Pollo allevato a terra, Salsa arrabbiata e Patate aromatiche
uovo , gamberi ,cipollotto , salsa di soya, coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostato ,zeste di limone (*2,3,4,6,5,11)
Cous cous, Verdure saltate, e pomodorini semi dry, Burrata
Petto di pollo ,crostini di pane, bacon dry ,salsa caesar
totano/calamari, gamberi , pomodorini dry , olive disidratate , crema di melanzana affumicata
Tonno sott’olio ,uova sode ,olive dry ,fagiolini, pomodorini dry, salsa nizzarda
Hamburger di vitello, provola, bacon, emulsione al basilico, pesto di pomodorini dry, misticanza
Polpo Croccante, ricotta di bufala, cicoria ripassata
Pollo Crispy, Insalata, Maionese, Pomodoro semi dry.
Cotto di suino nero, Lattuga ,Pesto di pomodoro secco, Maionese al lime.
Salmone affumicato, stracchino , Zest di limone e Insalata riccia
Crudo dolce di Parma | Stracciatella | Pomodoro e Insalata (*1/ 7)
Mortadella di Suino Nero, Burrata di Andria, Pesto di Pistacchio
Mousse al cioccolato bianco, Crumble al cacao, Frutti rossi
Mousse al mascarpone, Crumble al cioccolato, Caffe
Mousse al Formaggio fresco | Cioccolato | Crumble alle mandorle